【大人気 豊後高田 韃靼そば茶：お土産・ギフトやお試し使用にも最適の瓶詰タイプを作りました！】 　西日本有数のそば産地・大分県豊後高田市で育てた韃靼そばの実を100％使用し、丁寧に焙煎したものとなっています。 　韃靼そばには、血管若返りや美肌などの効果がある栄養成分ルチンが豊富に含まれています。 　豊後高田韃靼そば茶はノンカフェインで香ばしくスッキリとした味わい、下記の【召し上がり方】にも記載しているようにホットでもアイスでも美味しくいただけます。 【召し上がり方（パッケージにも記載しています）】 ・熱湯：日本茶の要領で、急須に小さじ２杯を入れて熱湯を注いで飲む。 ・冷茶：小さじ４杯を１リットルの湯に入れ、よく冷やしてから飲む。 ・お好みブレンド（焼酎、ウイスキー、はちみつ、レモンなど） ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 ※瓶の形状が変更になる場合がありますので、ご注意ください。 【内容説明】 ◆商品名：豊後高田 韃靼そば茶 ◆商品容量：40g ◆原材料名：韃靼そばの実（大分県豊後高田市産） ◆賞味期限：枠外記載（加工から６ヶ月） ◆アレルギー：そば ◆加工者・販売者：海浜旅庵しおじ 高嶋陽子（大分県豊後高田市見目5708）

天念寺修正鬼会が執り行われることで有名な豊後高田市長岩屋谷の山の幸をふんだんに混ぜ込んだ万能調味料。 実山椒と青唐辛子の爽やかな辛みと、穂紫蘇やかぼすの芳醇な香りを、冷凍タイプのペーストでそのままお届けいたします。 レシピは東京・六本木Maestranzaの比嘉康洋シェフに考案していただき、他の地域には真似できないゴージャスなフレーバーに仕上がりました。 【オススメの使用方法】 ・シェフの一番のおすすめは、しゃぶしゃぶです。 　その他、バーベキュー、お魚やお鍋によく合います。 ・パスタなどの洋風のお料理にもよくあいます。 ・ご飯との相性も抜群です（ミニリーフにシェフ考案のレシピ掲載）。 ※冷凍での配送となります。解凍後は冷蔵庫で保管し、速やかにお召し上がりください。 ※送付方法の関係で、１回のご注文で６個までとさせていただきます。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【内容説明】 ◆商品名：鬼の郷の実山椒とかぼすの生七味 ◆商品容量：145ｇ ◆原材料名：味噌（大分県国東市製造）、砂糖（てんさい含蜜糖）、 　生姜（大分県豊後高田市産）、かぼす皮（大分県豊後高田市産）、白ごま、 　蜂蜜（大分県豊後高田市産）、青唐辛子（大分県豊後高田市産）、 　実山椒（大分県豊後高田市産）、穂紫蘇（大分県豊後高田市産）、青のり ◆賞味期限：製品裏面に記載（製造より約半年） ◆アレルギー：本品製造工場では「そば」を含む製品を生産しています。 ◆製造者：鬼会の里　代表　清末行孝 　　　　　大分県豊後高田市長岩屋1152 日本遺産ホームページの記事でも、生七味についてご紹介しています。 以下のリンク先からご覧ください。 https://www.onie.jp/topics/detail/63e3e9ba-b570-4f16-8091-401a22d638b7

　西日本有数のそば産地・大分県豊後高田市で育てた蕎麦を100％使用し、生麺タイプに仕上げました。乾麺ではなく、半生タイプとなっておりますので、蕎麦本来の香りと、弾力ある食感をお楽しみいただけます。 【おいしいお召し上がり方】 ・沸騰したお湯にほぐしながら蕎麦を入れ、３分間茹でてください。 ・ざるに取り、冷水で洗ってヌメりを取ってください。 ・温蕎麦にする場合は、別で温めておいたツユにそばをいれて、温めてください。 ・かまぼこ、ネギなどお好きな具材を入れてください。途中でかぼすを絞るのが大分流。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【内容説明】 ◆商品名：豊後高田そば ◆商品容量：100g×２袋 ◆原材料名：そば粉（大分県豊後高田市産）、小麦粉（小麦（国産））、食塩 ◆賞味期限：枠外記載（製造から半年） ◆アレルギー：そば、小麦 ◆販売者：豊後高田そば生産組合（大分県豊後高田市玉津987） ◆製造者：有限会社本田商店（島根県雲南市木次町里方1093-44）

　西日本有数のそば産地・大分県豊後高田市で育てた韃靼そばの実を100％使用し、丁寧に焙煎したものとなっています。 　韃靼そばには、血管若返りや美肌などの効果がある栄養成分ルチンが豊富に含まれています。 　豊後高田韃靼そば茶はノンカフェインで香ばしくスッキリとした味わい、下記の【召し上がり方】にも記載しているようにホットでもアイスでも美味しくいただけます。 【召し上がり方（パッケージにも記載しています）】 ・熱湯：日本茶の要領で、急須に小さじ２杯を入れて熱湯を注いで飲む。 ・冷茶：小さじ４杯を１リットルの湯に入れ、よく冷やしてから飲む。 ・お好みブレンド（焼酎、ウイスキー、はちみつ、レモンなど） ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【内容説明】 ◆商品名：豊後高田 韃靼そば茶 ◆商品容量：100g ◆原材料名：韃靼そばの実（大分県豊後高田市産） ◆賞味期限：枠外記載（製造から2年） ◆アレルギー：本品製造工場では「そば」を含む製品を生産しています。 ◆販売者：豊後高田そば株式会社（大分県豊後高田市中真玉3956-2） ◆製造者：日穀製粉株式会社（大阪府吹田市垂水町3-27-27）

　西日本有数のそばの産地・大分県豊後高田市の、美味しいそばを使ったガレットミックス。 自然豊かな豊後高田市で育てた蕎麦を、注文があってから石臼で挽いて、韃靼そば粉・甜菜糖と合わせてガレットミックスにしてお届けします。 　配合率は、東京・六本木 Peace kitchen TOKYOの比嘉康洋シェフに監修していただき、美味しいのはもちろん、カラダにも優しいガレット粉ミックスに仕上がっています。 【美味しいガレットの作り方（パッケージにも記載しています）】 ①ボールにガレットミックスと卵を入れて、水を少しずつ入れながらダマにならないようによく混ぜ合わせて、冷蔵庫で１時間寝かせます。 ②テフロンフライパンにバターを入れて、ガレット生地を薄くクレープ状に伸ばして焼きます。 ③生地の上にお好みでチーズ、ベーコン、卵などを乗せて蓋をして焼きあげて完成です。 ※送付方法の関係で、１回のご注文で４つまでとさせていただいています。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 ※注文後に、蕎麦粉を挽いて提供いたします。ご注文から１週間以内をメドに発送させていただきます。 【商品説明】 ◆商　品　名：鬼の郷のしあわせもちもちそば粉ガレット ◆商 品 容 量 ：120g（1袋で5枚程度） ◆原 材 料 名 ：そば（大分県豊後高田市産）、 　　　　　　 韃靼そば（大分県豊後高田市産）、 　　　　　　　砂糖（てんさい糖）、食塩 ◆賞 味 期 限 ：製品裏面に記載（挽いてから約半年） ◆アレルギー：そば ◆製　造　者：　豊後高田そば生産組合 　　　　　　　　代表　中野　幸輔 　　　　　　　（大分県豊後高田市玉津９８７） 日本遺産ホームページの記事でも、そば粉ガレットについてご紹介しています。 下記のリンク先からご覧ください。 https://www.onie.jp/topics/detail/9390ce58-9765-401c-b50a-f712afa78341

　天念寺修正鬼会の行事の中で、長い読経の合間に僧侶の目を覚まさせるために、辛い味噌を塗った餅「鬼のめざまし」を振舞います。その「鬼のめざまし」に使用する辛い味噌を瓶詰にして商品化しました。長岩屋伝統の味をご家庭でもお楽しみください。 　米糀からつくられた味噌は、香りも豊かで、ご飯のお供に最適な他、焼肉などに味のパンチを増す際にもオススメです。 ※常温での配送になります。開封後は冷蔵庫で保管し、速やかにお召し上がりください。 ※送付方法の関係で、ネット注文１回のご注文は６個までとさせていただきます。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【内容説明】 ◆商品名：鬼のめざまし味噌 ◆商品容量：145ｇ ◆原材料名：醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、米糀、 　　　　　　ピーマン、青唐辛子（大分県豊後高田市産）、 　　　　　　みりん／調味料（アミノ酸等）、 　　　　　　甘味料（サッカリンNa、甘草、ステビア）、 　　　　　　カラメル色素 ◆賞味期限：製品裏側に記載（製造より約半年） 　※開封後は冷蔵庫にて保管し、お早目にお召し上がりください。 ◆アレルギー：本品製造工場では「そば」を含む製品を生産しています。 ◆製造者：鬼会の里　代表　清末　行孝 　　　　　大分県豊後高田市長岩屋1152 ◆その他：この商品は天念寺・修正鬼会でふるまわれる糀の味噌です 日本遺産ホームページの記事でも、鬼のめざまし味噌についてご紹介しています。 以下のリンク先からご覧ください。 https://www.onie.jp/topics/detail/82f9d2f4-c42e-48cb-ab6d-dbee80bd0d40

　国東半島の海の幸「うに」「マテ貝」を使った醤油のセットです。 【うに醤油の紹介】 　国東半島の海の台所とも言うべき富来浦。金毘羅様の小さな祠がつくられた岩礁は初日の出の名所とされています。 　この富来浦で海を守るために畜養されているうにを使った醤油を作りました。野生のうには、魚の棲み処にもなる海藻を食い荒らし、磯焼けの原因を作ってしまいます。富来浦にあります大分うにファームでは、そうしたうにを漁師の方から引き受けて、陸上で畜養しています。 　今回、うにの畜養場と安永醸造さんが近いことから、うに醤油に使う塩漬けのうにには、保存料など使っておらず、うにの味や香りを存分に楽しめる高級感のある仕上がりとなっています。 【マテ貝醤油の紹介】 　干潮時に干潟に縞状にあらわれる洲と澪が、夕陽に照らされる光景が美しい「真玉海岸」で獲れるマテ貝から丁寧にダシをとり、作った醤油です。 　マテ貝は綺麗な干潟に生息しており、国東半島を含む瀬戸内海エリアではよく食されていますが、それ以外の土地では中々手に入らない高級食材。クセはないが、味と旨味が強く、ダシ醤油になっても、しっかりとマテ貝の味がします。 ※送付方法の関係で、１回のご注文で３セット（計６本）までとさせていただいています。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 ※マテ貝醤油またはうに醤油のどちらかを単体でご購入したい場合は、以下のリンクからご購入ください。 ・国東半島マテ貝醤油 　　　…　https://onie.base.shop/items/62389762 ・国東半島うに醤油 　　　…　https://onie.base.shop/items/62389779 【商品説明①】 ◆商品名　：国東半島うに醤油 ◆商品容量：120g ◆原材料名：アミノ酸液（大豆を含む）（国内製造）、 　　　　　　塩漬うに（うに（大分県国東市産）、食塩）、 　　　　　　醤油（小麦を含む）、水飴、椎茸粉末 ◆賞味期限：製品側面に記載（製造から半年程度） ◆製造者　：安永醸造有限会社（国東半島かね松） 【商品説明②】 ◆商品名　：国東半島マテ貝醤油 ◆商品容量：120g ◆原材料名：マテ貝（大分県豊後高田市産）、 　　　　　　アミノ酸液（大豆含む）、しょうゆ（小麦含 　　　　　　む）、清酒、水飴、椎茸粉末 ◆賞味期限：製品側面に記載（製造から半年程度） ◆製造者　：安永醸造有限会社（国東半島かね松）

　国東半島の海の台所とも言うべき富来浦。金毘羅様の小さな祠がつくられた岩礁は初日の出の名所とされています。 　この富来浦で海を守るために畜養されているうにを使った醤油を作りました。野生のうには、魚の棲み処にもなる海藻を食い荒らし、磯焼けの原因を作ってしまいます。富来浦にあります大分うにファームでは、そうしたうにを漁師の方から引き受けて、陸上で畜養しています。 　今回、うにの畜養場と安永醸造さんが近いことから、うに醤油に使う塩漬けのうにには、保存料など使っておらず、うにの味や香りを存分に楽しめる高級感のある仕上がりとなっています。 ※送付方法の関係で、１回のご注文で６本までとさせていただいています。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【商品説明】 ◆商品名　：国東半島うに醤油 ◆商品容量：120g ◆原材料名：アミノ酸液（大豆を含む）（国内製造）、 　　　　　　塩漬うに（うに（大分県国東市産）、食塩）、 　　　　　　醤油（小麦を含む）、水飴、椎茸粉末 ◆賞味期限：製品側面に記載（製造から半年程度） ◆製造者　：安永醸造有限会社（国東半島かね松）

　干潮時に干潟に縞状にあらわれる洲と澪が、夕陽に照らされる光景が美しい「真玉海岸」で獲れるマテ貝から丁寧にダシをとって作った醤油です。 　マテ貝は綺麗な干潟に生息しており、国東半島を含む瀬戸内海エリアではよく食されていますが、それ以外の土地では中々手に入らない高級食材。クセはないが、味と旨味が強く、ダシ醤油になっても、しっかりとマテ貝の味がします。 ※送付方法の関係で、１回のご注文で６本までとさせていただいています。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【商品説明】 ◆商品名　：国東半島マテ貝醤油 ◆商品容量：120g ◆原材料名：マテ貝（大分県豊後高田市産）、 　　　　　　アミノ酸液（大豆含む）、醤油（小麦含む）、 　　　　　　清酒、水飴、椎茸粉末 ◆賞味期限：製品側面に記載（製造から半年程度） ◆製造者　：安永醸造有限会社（国東半島かね松）