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【鬼の幸】鬼のめざまし味噌
¥1,000
天念寺修正鬼会の行事の中で、長い読経の合間に僧侶の目を覚まさせるために、辛い味噌を塗った餅「鬼のめざまし」を振舞います。その「鬼のめざまし」に使用する辛い味噌を瓶詰にして商品化しました。長岩屋伝統の味をご家庭でもお楽しみください。 米糀からつくられた味噌は、香りも豊かで、ご飯のお供に最適な他、焼肉などに味のパンチを増す際にもオススメです。 ※常温での配送になります。開封後は冷蔵庫で保管し、速やかにお召し上がりください。 ※送付方法の関係で、ネット注文1回のご注文は6個までとさせていただきます。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【内容説明】 ◆商品名:鬼のめざまし味噌 ◆商品容量:145g ◆原材料名:醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、米糀、 ピーマン、青唐辛子(大分県豊後高田市産)、 みりん/調味料(アミノ酸等)、 甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、 カラメル色素 ◆賞味期限:製品裏側に記載(製造より約半年) ※開封後は冷蔵庫にて保管し、お早目にお召し上がりください。 ◆アレルギー:本品製造工場では「そば」を含む製品を生産しています。 ◆製造者:鬼会の里 代表 清末 行孝 大分県豊後高田市長岩屋1152 ◆その他:この商品は天念寺・修正鬼会でふるまわれる糀の味噌です 日本遺産ホームページの記事でも、鬼のめざまし味噌についてご紹介しています。 以下のリンク先からご覧ください。 https://www.onie.jp/topics/detail/82f9d2f4-c42e-48cb-ab6d-dbee80bd0d40
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豊後高田 韃靼そば茶
¥680
西日本有数のそば産地・大分県豊後高田市で育てた韃靼そばの実を100%使用し、丁寧に焙煎したものとなっています。 韃靼そばには、血管若返りや美肌などの効果がある栄養成分ルチンが豊富に含まれています。 豊後高田韃靼そば茶はノンカフェインで香ばしくスッキリとした味わい、下記の【召し上がり方】にも記載しているようにホットでもアイスでも美味しくいただけます。 【召し上がり方(パッケージにも記載しています)】 ・熱湯:日本茶の要領で、急須に小さじ2杯を入れて熱湯を注いで飲む。 ・冷茶:小さじ4杯を1リットルの湯に入れ、よく冷やしてから飲む。 ・お好みブレンド(焼酎、ウイスキー、はちみつ、レモンなど) ※送付方法の関係で、1回のご注文で4個までとさせていただいています。 5個以上のご購入を希望する場合はお問い合わせください。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【内容説明】 ◆商品名:豊後高田 韃靼そば茶 ◆商品容量:100g ◆原材料名:韃靼そばの実(大分県豊後高田市産) ◆賞味期限:枠外記載(製造から2年) ◆アレルギー:本品製造工場では「そば」を含む製品を生産しています。 ◆販売者:豊後高田そば株式会社(大分県豊後高田市中真玉3956-2) ◆製造者:日穀製粉株式会社(大阪府吹田市垂水町3-27-27)
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【鬼の幸】鬼の郷の実山椒とかぼすの生七味
¥1,000
天念寺修正鬼会が執り行われることで有名な豊後高田市長岩屋谷の山の幸をふんだんに混ぜ込んだ万能調味料。 実山椒と青唐辛子の爽やかな辛みと、穂紫蘇やかぼすの芳醇な香りを、冷凍タイプのペーストでそのままお届けいたします。 レシピは東京・六本木Maestranzaの比嘉康洋シェフに考案していただき、他の地域には真似できないゴージャスなフレーバーに仕上がりました。 【オススメの使用方法】 ・シェフの一番のおすすめは、しゃぶしゃぶです。 その他、バーベキュー、お魚やお鍋によく合います。 ・パスタなどの洋風のお料理にもよくあいます。 ・ご飯との相性も抜群です(ミニリーフにシェフ考案のレシピ掲載)。 ※冷凍での配送となります。解凍後は冷蔵庫で保管し、速やかにお召し上がりください。 ※送付方法の関係で、1回のご注文で6個までとさせていただきます。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【内容説明】 ◆商品名:鬼の郷の実山椒とかぼすの生七味 ◆商品容量:145g ◆原材料名:味噌(大分県国東市製造)、砂糖(てんさい含蜜糖)、 生姜(大分県豊後高田市産)、かぼす皮(大分県豊後高田市産)、白ごま、 蜂蜜(大分県豊後高田市産)、青唐辛子(大分県豊後高田市産)、 実山椒(大分県豊後高田市産)、穂紫蘇(大分県豊後高田市産)、青のり ◆賞味期限:製品裏面に記載(製造より約半年) ◆アレルギー:本品製造工場では「そば」を含む製品を生産しています。 ◆製造者:鬼会の里 代表 清末行孝 大分県豊後高田市長岩屋1152 日本遺産ホームページの記事でも、生七味についてご紹介しています。 以下のリンク先からご覧ください。 https://www.onie.jp/topics/detail/63e3e9ba-b570-4f16-8091-401a22d638b7
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【鬼の幸】マテ貝醤油・うに醤油2本セット
¥2,430
国東半島の海の幸「うに」「マテ貝」を使った醤油のセットです。 【うに醤油の紹介】 国東半島の海の台所とも言うべき富来浦。金毘羅様の小さな祠がつくられた岩礁は初日の出の名所とされています。 この富来浦で海を守るために畜養されているうにを使った醤油を作りました。野生のうには、魚の棲み処にもなる海藻を食い荒らし、磯焼けの原因を作ってしまいます。富来浦にあります大分うにファームでは、そうしたうにを漁師の方から引き受けて、陸上で畜養しています。 今回、うにの畜養場と安永醸造さんが近いことから、うに醤油に使う塩漬けのうにには、保存料など使っておらず、うにの味や香りを存分に楽しめる高級感のある仕上がりとなっています。 【マテ貝醤油の紹介】 干潮時に干潟に縞状にあらわれる洲と澪が、夕陽に照らされる光景が美しい「真玉海岸」で獲れるマテ貝から丁寧にダシをとり、作った醤油です。 マテ貝は綺麗な干潟に生息しており、国東半島を含む瀬戸内海エリアではよく食されていますが、それ以外の土地では中々手に入らない高級食材。クセはないが、味と旨味が強く、ダシ醤油になっても、しっかりとマテ貝の味がします。 ※送付方法の関係で、1回のご注文で3セット(計6本)までとさせていただいています。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 ※マテ貝醤油またはうに醤油のどちらかを単体でご購入したい場合は、以下のリンクからご購入ください。 ・国東半島マテ貝醤油 … https://onie.base.shop/items/62389762 ・国東半島うに醤油 … https://onie.base.shop/items/62389779 【商品説明①】 ◆商品名 :国東半島うに醤油 ◆商品容量:120g ◆原材料名:アミノ酸液(大豆を含む)(国内製造)、 塩漬うに(うに(大分県国東市産)、食塩)、 醤油(小麦を含む)、水飴、椎茸粉末 ◆賞味期限:製品側面に記載(製造から半年程度) ◆製造者 :安永醸造有限会社(国東半島かね松) 【商品説明②】 ◆商品名 :国東半島マテ貝醤油 ◆商品容量:120g ◆原材料名:マテ貝(大分県豊後高田市産)、 アミノ酸液(大豆含む)、しょうゆ(小麦含 む)、清酒、水飴、椎茸粉末 ◆賞味期限:製品側面に記載(製造から半年程度) ◆製造者 :安永醸造有限会社(国東半島かね松)
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【鬼の幸】国東半島うに醤油
¥1,404
国東半島の海の台所とも言うべき富来浦。金毘羅様の小さな祠がつくられた岩礁は初日の出の名所とされています。 この富来浦で海を守るために畜養されているうにを使った醤油を作りました。野生のうには、魚の棲み処にもなる海藻を食い荒らし、磯焼けの原因を作ってしまいます。富来浦にあります大分うにファームでは、そうしたうにを漁師の方から引き受けて、陸上で畜養しています。 今回、うにの畜養場と安永醸造さんが近いことから、うに醤油に使う塩漬けのうにには、保存料など使っておらず、うにの味や香りを存分に楽しめる高級感のある仕上がりとなっています。 ※送付方法の関係で、1回のご注文で6本までとさせていただいています。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【商品説明】 ◆商品名 :国東半島うに醤油 ◆商品容量:120g ◆原材料名:アミノ酸液(大豆を含む)(国内製造)、 塩漬うに(うに(大分県国東市産)、食塩)、 醤油(小麦を含む)、水飴、椎茸粉末 ◆賞味期限:製品側面に記載(製造から半年程度) ◆製造者 :安永醸造有限会社(国東半島かね松)
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【鬼の幸】国東半島マテ貝醤油
¥1,026
干潮時に干潟に縞状にあらわれる洲と澪が、夕陽に照らされる光景が美しい「真玉海岸」で獲れるマテ貝から丁寧にダシをとって作った醤油です。 マテ貝は綺麗な干潟に生息しており、国東半島を含む瀬戸内海エリアではよく食されていますが、それ以外の土地では中々手に入らない高級食材。クセはないが、味と旨味が強く、ダシ醤油になっても、しっかりとマテ貝の味がします。 ※送付方法の関係で、1回のご注文で6本までとさせていただいています。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 【商品説明】 ◆商品名 :国東半島マテ貝醤油 ◆商品容量:120g ◆原材料名:マテ貝(大分県豊後高田市産)、 アミノ酸液(大豆含む)、醤油(小麦含む)、 清酒、水飴、椎茸粉末 ◆賞味期限:製品側面に記載(製造から半年程度) ◆製造者 :安永醸造有限会社(国東半島かね松)
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【鬼の幸】鬼の郷のしあわせもちもちそば粉ガレット
¥600
西日本有数のそばの産地・大分県豊後高田市の、美味しいそばを使ったガレットミックス。 自然豊かな豊後高田市で育てた蕎麦を、注文があってから石臼で挽いて、韃靼そば粉・甜菜糖と合わせてガレットミックスにしてお届けします。 配合率は、東京・六本木 Peace kitchen TOKYOの比嘉康洋シェフに監修していただき、美味しいのはもちろん、カラダにも優しいガレット粉ミックスに仕上がっています。 【美味しいガレットの作り方(パッケージにも記載しています)】 ①ボールにガレットミックスと卵を入れて、水を少しずつ入れながらダマにならないようによく混ぜ合わせて、冷蔵庫で1時間寝かせます。 ②テフロンフライパンにバターを入れて、ガレット生地を薄くクレープ状に伸ばして焼きます。 ③生地の上にお好みでチーズ、ベーコン、卵などを乗せて蓋をして焼きあげて完成です。 ※送付方法の関係で、1回のご注文で4つまでとさせていただいています。 ※他の商品と一緒にご購入いただいた場合、個々での配送となる可能性があります。 ※注文後に、蕎麦粉を挽いて提供いたします。ご注文から1週間以内をメドに発送させていただきます。 【商品説明】 ◆商 品 名:鬼の郷のしあわせもちもちそば粉ガレット ◆商 品 容 量 :120g(1袋で5枚程度) ◆原 材 料 名 :そば(大分県豊後高田市産)、 韃靼そば(大分県豊後高田市産)、 砂糖(てんさい糖)、食塩 ◆賞 味 期 限 :製品裏面に記載(挽いてから約半年) ◆アレルギー:そば ◆製 造 者: 豊後高田そば生産組合 代表 中野 幸輔 (大分県豊後高田市玉津987) 日本遺産ホームページの記事でも、そば粉ガレットについてご紹介しています。 下記のリンク先からご覧ください。 https://www.onie.jp/topics/detail/9390ce58-9765-401c-b50a-f712afa78341
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【2023年受付開始】国東幸飾 鬼棚(おにだな)【旧盆・8月8日前後発送】
¥3,900
SOLD OUT
※新盆の時期に間に合うよう8月8日前後の発送になります。 新盆・関東などの方(7月8日前後に発送)は、以下の商品ページからご予約ください。 https://onie.base.shop/items/64006979 ※この商品は送料の関係で1点ずつのご注文になります。 ※別途送料がかかります。 鬼の郷・国東半島の豊後高田市から、鬼灯(ホオズキ)の新しい飾り方を提案する商品です。 【コンセプト】 精霊棚に提灯のようにわたす本来の飾り方は、鬼灯がご先祖様たちが現世にたどり着くための目印となっていたからです。精霊棚一式を用意するのは大変ですが、鬼棚を箱ごと動かすことで、仏壇だけでなく、玄関やリビングなど、シーンを変えながら長く鬼灯を飾っていただけます(そのまま横に置いたり、壁に画鋲やピンで掛けたりもできますし、位置を調節して縦にも飾ることができます)。 お盆の供花として飾る事の多い鬼灯ですが、実は結構長持ちする花で、切り花は1ヶ月ほどかけてゆっくりとドライフラワーになっていきます。また、その後も、ドライフラワーとしてリースやアレンジメントに使用できるなど、長く楽しめる花となっています。 【くにさきの鬼】 国東半島の鬼は、普段私たちが想像する“悪い鬼”ではなく、不動明王や愛染明王といった仏様の化身であり、ご先祖様の霊が姿を変えたものとされています。平安時代以来、日本で先祖の霊は、お盆と正月(正確には大晦日)に帰ってくるとされ、くにさきの人々は毎年旧正月に、先祖の霊である鬼を迎えて、里人の幸せ(無病息災・五穀豊穣など)を祈る「修正鬼会」という法会を開催しています(詳しくは日本遺産ストーリーブック『くにさきの鬼』をご覧ください←リンクを貼る)。 鬼棚には、くにさきの鬼とのご縁を結んでいただくために、天念寺の鬼の姿を彫り込んだチャームを付けています。チャームは天念寺のご住職にしっかりと祈祷をいただいています。くにさきの鬼からいただける特別なご利益を込めましたので、鬼棚は大切な方への贈り物にもふさわしいアレンジメントにもなりました。 【商品説明】 ◆商品名:国東幸飾 鬼棚 ◆内容:鬼棚1つ、鬼灯1本(玉は4~5つ付いています) ◆お届けタイミング:旧盆に合わせて、8月8日前後に発送いたします。 新盆・関東などの方(7月8日前後に発送)は、以下の商品ページからご予約ください。 https://onie.base.shop/items/64006979 ◆アレンジメントは、豊後高田市内の生花店が行います。
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【2023年受付開始】国東幸飾 鬼棚(おにだな)【新盆・7月8日前後発送】
¥3,900
SOLD OUT
※新盆の時期に間に合うよう7月8日前後の発送になります。 旧盆・関東以外の方(8月8日前後に発送)は、以下の商品ページからご予約ください。 https://onie.base.shop/items/75300034 ※この商品は送料の関係で1点ずつのご注文になります。 ※別途送料がかかります。 鬼の郷・国東半島の豊後高田市から、鬼灯(ホオズキ)の新しい飾り方を提案する商品です。 【コンセプト】 精霊棚に提灯のようにわたす本来の飾り方は、鬼灯がご先祖様たちが現世にたどり着くための目印となっていたからです。精霊棚一式を用意するのは大変ですが、鬼棚を箱ごと動かすことで、仏壇だけでなく、玄関やリビングなど、シーンを変えながら長く鬼灯を飾っていただけます(そのまま横に置いたり、壁に画鋲やピンで掛けたりもできますし、位置を調節して縦にも飾ることができます)。 お盆の供花として飾る事の多い鬼灯ですが、実は結構長持ちする花で、切り花は1ヶ月ほどかけてゆっくりとドライフラワーになっていきます。また、その後も、ドライフラワーとしてリースやアレンジメントに使用できるなど、長く楽しめる花となっています。 【くにさきの鬼】 国東半島の鬼は、普段私たちが想像する“悪い鬼”ではなく、不動明王や愛染明王といった仏様の化身であり、ご先祖様の霊が姿を変えたものとされています。平安時代以来、日本で先祖の霊は、お盆と正月(正確には大晦日)に帰ってくるとされ、くにさきの人々は毎年旧正月に、先祖の霊である鬼を迎えて、里人の幸せ(無病息災・五穀豊穣など)を祈る「修正鬼会」という法会を開催しています(詳しくは日本遺産ストーリーブック『くにさきの鬼』をご覧ください←リンクを貼る)。 鬼棚には、くにさきの鬼とのご縁を結んでいただくために、天念寺の鬼の姿を彫り込んだチャームを付けています。チャームは天念寺のご住職にしっかりと祈祷をいただいています。くにさきの鬼からいただける特別なご利益を込めましたので、鬼棚は大切な方への贈り物にもふさわしいアレンジメントにもなりました。 【商品説明】 ◆商品名:国東幸飾 鬼棚 ◆内容:鬼棚1つ、鬼灯1本(玉は4~5つ付いています) ◆お届けタイミング:新盆に合わせて、7月8日前後に発送いたします。 旧盆・関東以外の方(8月8日前後に発送)は、以下の商品ページからご予約ください。 https://onie.base.shop/items/75300034 ◆アレンジメントは、豊後高田市内の生花店が行います。